Προέρχεται από τη γνωστή οινοποιήσιμη ποικιλία σταφυλιών που δίνει το διάσημο κόκκινο κρασί ΝΕΜΕΑ ΟΠΑΠ. Με όλα τα αρώματα της ποικιλίας, το χαρακτηριστικό ρουμπινί χρώμα και την πιπεράτη γεύση του ξιδιού, είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό κόκκινο ξίδι από σταφύλια. Συνοδεύει πράσινες σαλάτες,πιάτα οσπρίων,σάλτσες.
Προϊόν ΟΛΑ-ΒΙΟ από ορεινή Κορινθία.